0 نظر
5758 بازدید

حلوا شكري خانگي

حلوا شکری

حلواشکری خوراکی است که از کنجد کوبیده (ارده) و شکر ساخته می‌شود. این خوراکی امروزه در طعم‌های مختلف و بسته‌بندی‌های گوناگون در ایران تهیه و به بازار عرضه می‌شود. این خوراکی از خوراکی‌های مقوی و پرکالری و کم‌حجم محسوب شده و تنها در ایران و چند کشور دیگر تولید می‌شوند. به لحاظ وجود شکر در حلواشکری، استفاده از آن می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت مضر باشد. شیرینی حلوا ارده (حلورده) که نوع سنتی‌تر این خوراکی است، از عصاره کشمش بدست می‌آید.

مواد اولیه

  • پودر شکر3/4 پیمانه
  • ارده - تهینی1/2 پیمانه
  • Milk Powder پودر شیرخشک3/4 پیمانه
  • پسته1/4 پیمانه
  • پودر وانیل1 قاشق چایخوری

دستور پخت

  1. 1

    از ارده اي استفاده کنید که نه شل و نه سفت باشه؛ روغن جمع شده روی شیشه ارده رو استفاده نکنید .

  2. 2

    همه مواد رو داخل یک کاسه بریزید بجز پسته و با دست ورز بدید تا حدی که ارده قشنگ مخلوط مواد بشه حالا یک قاشق از پسته خرد شده رو بهش اضافه و هم بزنید.

  3. 3

    یک ظرف حاضر کنید و تهش رو خیلی کم با برس چرب کنید و کف ظرف رو پسته خرد شده بریزید و حلوا رو بریزید توش و با قاشق خوب فشار بدید حالا در ظرف رو بزارید و به یخچال منتقل کنید اجازه بدید یک روز داخل یخچال بمونه و بعد میتونید به راحتی داخل بشقاب برگردونید و از خوردنش لذت ببرید.

  4. 4

    ارده یا تهینی کنجد نرم شده و به روغن افتاده هست .

ارسال نظر